每到开学季，孩子们的午餐吃得如何，是家长们最关心的问题。经历了冬去春来、“疫”雾散开的寒假，迎来了开学的第一天，学校食堂运转情况究竟如何？是否贮藏有剩余、过期食品？人员是否严格落实食品安全要求？各项操作是否规范？2月17日，市市场监管局、教体局联合到我市校外集体配餐单位、部分中小学校食堂开展专项检查。

检查组首先来到位于汝南工业园区的汝州市青松餐饮服务有限公司，在该公司的封闭厂房院内，10余辆专用厢式配餐车正在按位有序装箱。该公司总经理刘信告诉记者，开学当天，全市12个学校15个校区共计供餐人数1.2万人，以后的供餐人数还有增加。在青松餐饮公司，检查组从原材料的选购、主副食库的管理、操作区域的操作规范、分餐配送的标准等环节，按照流程进行了详细检查和询问。之后检查组又来到塔寺小学城垣校区、汝州外国语学校初中部等地实地查看。每到一处，都详细听取食堂负责人的相关汇报，对学校食堂疫情防控措施、经营场所清理消毒、从业人员健康管理、食材购进、关键细节操作及进货查验、索证索票以及食品留样等落实情况进行重点检查。

据了解，在检查组对部分校外集体配餐单位和学校检查的同时，21个基层市场监管所也会同乡镇、街道办事处中心校，对全市所有学校食堂及校园周边食品经营单位进行全面检查，并开展为期半个月的食品安全专项行动，加大学校食堂和校园周边食品经营单位的检查力度，坚决守住食品安全底线，让家长放心、让社会满意。